Como reduzir as Perdas de Perecíveis – Hortifruti
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- Publicado em Prevenção de Perdas
- Escrito por Antonio Balbino de Souza
Temos hoje como ponto crítico dentro da operação do segmento varejista a realização de Trocas, porém esta é tida ainda como um atendimento ou mesmo serviço prestado ao cliente e deve ser tratada com um processo e por este motivo deve possuir um conjunto de controles.