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Luiz Gustavo Chaves de Toledo

Luiz Gustavo Chaves de Toledo é um profissional com mais de 12 anos na área de Prevenção de Perdas e Controle de estoques em rede supermercadistas. Graduado em Administração e mestre em Engenharia de Produção. Atualmente é gerente de Prevenção de Perdas na Rede Big Mart - Centro de compras e membro do Comitê Abras de Prevenção de Perdas e desperdícios de alimentos

Como a Prevenção de Perdas pode contribuir para a redução da ruptura

A ruptura de produtos é uma das piores falhas que podemos ter nas operações de supermercados, causando enorme insatisfação no atendimento aos clientes.