PREVENÇÃO DE PERDAS NO VAREJO

Prevenção de Perdas é um conceito cada vez mais comum  nas empresas. Antes conceito particular e íntimo do varejo, hoje aplica-se em vários segmentos empresariais, dentro de uma linha estratégica e racional. Prevenção de Perdas nada mais é do que segurança de processos o segmento varejista, seja ele no recebimento, armazenamento, separação, expedição, devolução, transporte, ou qualquer outra atividade dentro da Cadeia Produtiva/ Cadeia de Valores que há riscos de se gerar uma perda para uma empresa.

Falaremos um pouco sobre esse conceito de auditoria e controle sob a ótica do conceito “hard discout”.

HARD DISCOUNT

O modelo hard discout é muito praticado nos países europeus, sendo ainda um conceito “novo” no mercado brasileiro, utilizado por poucas empresas. O conceito de “descontos agressivos” é agregado ao conceito de baixo custo dos produtos e da própria operação, sendo possível ter uma estrutura enxuta e com isso transferir a racionalidade para o consumidor, ou seja, o preço baixo. A estratégia das empresas que tem o conceito hard discount é um conceito inovador, onde sua tendência e objetivo é atender as classes de consumidores C,D e E, pois são os consumidores mais sensíveis ao preço. O que muito contribui para essa estratégia são os produtos de marca própria. As redes de varejo e atacado são as empresas que mais praticam esse modelo de negócio. Com a linha de produtos de marca própria a empresa não vende ou pouco vende os produtos de marcas conhecidas que agregam valor significativo de merchandising e propagandas em seu preço de venda, o que leva altos preços ao consumidor, pois ele(consumidor) subsidia indiretamente o valor da marca.

A IMPORTÂNCIA DA PREVENÇÃO DE PERDAS NESSE CONCEITO

Estrategicamente o conceito hard discount contribui para a gestão dos riscos e perdas nesse segmento, pois não há um nível de atratividade elevado para o comercio paralelo desses produtos, por isso as perdas são menores que nas empresas que utilizam o conceito convencional. Nesse conceito as Lojas varejistas têm um modelo enxuto, desde a sua estrutura física até a diversificação de produtos. São considerados apenas itens principais de  consumo, como alimentação e higiene. Dentro desta estrutura enxuta a empresa consegue minimizar seus custos operacionais, inclusive com estoques e consequentemente com quantidade de produtos armazenados, o que gera elevados índices de perdas, principalmente quando falamos de perecíveis.

Por quê esse modelo de negócio contribui para a prevenção das perdas?

- Valor agregado dos produtos é baixo.

- Facilidade de rastreabilidade do produto com marca própria.Tira a atratividade para comercialização paralela de produtos.

Ex: Produto do Extra sendo vendido no Carrefour? Produto do Wal Mart sendo comercializado em mercado de bairro? Caracteriza origem duvidosa e inibe a venda.

- Não há elevados índices de atratividade para roubos de carga.

- No warehouse(estoque) pouca variedade de produtos – Controle de inventário.

- Categoria de produtos menor que em grandes redes de supermercados.

Embora tenhamos esses pontos atenuantes no conceito hard discount, há a necessidade de ter a área de Prevenção de Perdas bem estruturada, como área estratégica em qualquer empresa, pois seus conceitos, ferramentas e avaliações estão inseridos em seus valores e resultados diretamente. Há de se ter uma visão holística de toda a Cadeia, conhecer para proteger, analisar para gerir.Prevenção de Perdas é a principal ferramenta estratégica e operacional para que uma empresa tenha maiores lucros. Se ela optar por investir em mitigar suas perdas, seja qual for o conceito de negócio ou segmento, o resultado certamente será favorável ao negócio.