BOAS PRÁTICAS DE PREVENÇÃO DE PERDAS NO AÇOUGUE
Para o supermercadista quando se fala em açougue, logo vem à cabeça as seguintes questões: qualidade, frescor, padrão operacional e a temida PERDA.
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Lucas Oliveira Dantas é um profissional com mais de 12 anos de experiência no varejo. Formado em Gestão Comercial, Processos Gerenciais e pós-graduando em Controladoria e Finanças Empresariais. Com passagens por Walmart, Condor, Grupo Big e Grupo Passarela, atualmente é Gerente de Operações e Prevenção de Perdas em uma renomada rede em Santa Catarina. - Membro do Comitê de Prevenção de Perdas e Jurídico da Acats (Associação Catarinense de Supermercados)
